首页[杏悦注册]首页超加工食品，是指在已经加工过的基础上再加工的食品，这类食品通常含有五种以上工业制剂，并且是

　　2024年5月22日，哈佛医学院的研究人员在 Neurology期刊上发表了一篇研究论文。

　　该研究显示，过量摄入超加工食品，与中/风和认知障碍的风险增加相关，而食用更多未加工或低加工食品，与中/风和认知障碍的风险降低相关。

　　具体来说，超加工食品的摄入量每增加10%，认知障碍风险增加16%，而食用更多未加工或低加工食品与认知障碍风险降低12%有关。此外，超加工食品的摄入量每增加10%，中风风险增加8%，而食用更多未加工或低加工食品与中风风险降低9%相关。