百威注册-注册首页中国食品报消息,目前,良品铺子、三只松鼠、洽洽食品、来伊份、盐津铺子、甘源食品A股六家主要休闲零食企业均已公布2022年年报。近年来,消费场景日益丰富,消费群体年轻化,我国人均休闲零食消费持续增长。目前休闲零食行业正在谋求转型,在消费场景多元化下,产品分类更加细分,渠道格局日益生变。电商销售形式持续创新、产品和服务不断优化,正持续为行业带来增量。
根据Frost&Sullivan数据,预计2026年我国休闲零食行业零售额将达到11427亿元,休闲零食行业市场规模突破万亿元,行业整体格局呈现“大行业+小公司”的特点。
这六家A股休闲食品上市公司主营的产品众多,包括炒货、卤制品、饼干糕点、肉类零食等,从主营产品的品种来看,良品铺子、三只松鼠、洽洽食品、来伊份、盐津铺子、甘源食品更为接近,它们的零食种类繁多,都涉及坚果炒货、烘焙糕点、果干、肉脯等。
有业内人士表示,在产品创新上,头部企业在健康营养化、能量补充功能化、食材高端化等方向不断升级。由于休闲零食创新门槛低、产品同质化严重、产品优势难以拉大的情况下,供应链整合与效力比拼成为企业竞争的关键要素之一。
过去十年,中国零售行业呈现线上崛起与卖场下滑的总体趋势,电商红利也催生了一批快速崛起的头部品牌。然而,随着线上红利的逐渐消退和线下创新业态的快速发展,越来越多的休闲零食企业正在回归线年,休闲零食线年。
三只松鼠在财报中提到:“在零食品类的丰富度上,量贩店相比其他的业态发展更为全面。对比同样价格相对较低的线上销售,零食量贩店在物理距离上离消费者更近,更能满足零食消费的冲动式购买。主打性价比的零食量贩连锁店快速兴起,将高效承接来自传统卖场商超的流量转移。”
目前,各大企业在陆续进军的零食量贩店领域。零食量贩连锁店“跑马圈地”加速扩张,将带动休闲零食企业加速回归线下沉市场
展望2023年,休闲食品的消费复苏之路仍然漫长,企业需要积极调整状态来灵活应对。休闲零食行业仍然面临着渠道变革和产品创新的机遇和挑战,企业需要密切关注消费需求变化,同步进行经营策略迭代,在推动线上线下渠道共振的过程中持续优化产业结构、升级产品矩阵。
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