首页《星耀娱乐挂机。能让大人小孩出门吃早餐的最佳理由,就是能吃上这一碗香喷喷、饱登登的炊饭。
温州糯米饭的制作汲取了温州山水之灵秀,传承着温州人民对美食的热爱与智慧。咸饭甜浆、咸饭咸浆、甜饭甜浆、甜饭咸浆,糯米饭和豆浆的多重搭配,看似简单,却蕴含了人们对“早餐吃好”的鲜明定义。
地道的糯米饭,传承了温州的味道,也演变出了新派食尚,在传统糯米饭上不断改良,加入各种创新主料,让糯米饭风味以及口感更加丰富!
传统温州糯米饭就是在蒸得透透的糯米饭上,铺上一层酥脆油条碎末、然后再浇上一勺灵魂伴侣——香菇肉末汤,这便是经典。
白糯米粒粒饱满,晶莹剔透,咀嚼起来软糯却不失嚼劲,糯米吸收了肉汁的咸香,整体咸淡中和得恰到好处,再配上一口咸豆浆,幸福感都洋溢在清晨时光里。
每日天微亮就开始泡豆子,磨豆浆,经过数次的过滤、煮透、再过滤,终成一碗。
在碗里放入紫菜碎、油条等香口佐料,将煮沸的豆浆淋入,撞进碗里,和碗底的酱油一下子融成朵朵絮状,咸鲜醇厚,这种似有若无的口感让人迷恋!
在经典糯米饭的基础上加入了泡菜和卤肉丁,泡菜酸酸辣辣,爽脆可口,卤肉有肥有瘦,香而不腻,非常有记忆点,吃一次就能记住!
除了咸甜豆浆以外,温州人还喜欢用热滚滚的豆浆冲鲜鸡蛋液,豆浆就变成了“蛋浆”,丝滑的蛋香加豆香,每一口都变成舌尖上的温柔触碰。
店内除了白糯米饭,还可以选择乌米饭,乌米饭比糯米饭容易消化些,搭配自然还是少不了油条碎以及肉末汤,还加入了温州特色的腊肠和酱油肉、肉松。
可以直接用勺挖着吃,也可以将配料全部搅拌均匀后再食用,每一口都有满满的料,碳水的欢乐油然而生。
若赶时间,这碗糯米饭可以摇身一变成为“饭团”,是能带走吃的糯米饭,是学生们和游客们的最爱。
糯米饭拍成圆饼加入油条碎、黑松露口味肉块,独特的香味为饭团锦上添花,最后铺上生菜叶,包裹成球状再一分为二,装入盒中,比小时候塑料袋装多了一份精致。
豆乳味雪花铺底,大块豆花加满了新鲜芒果丁、爆珠,再摆上一只超可爱的熊猫软糖,一勺从上挖到底,不仅是一场味蕾的盛宴,更是夏天的清凉救赎!
炎炎夏日不想喝热豆浆,可以试试网红美食茉莉冰豆浆,茉莉花味足,豆味浓郁,甜度合适,一口入喉像清晨的初光,像盛夏的晚风。
山茶花豆浆奶芙颠覆了传统豆浆的单一模式,温州市花——山茶花,在温州各个角落盛开,却从未尝过他的味道!香气馥郁,如被万朵山茶簇拥,奶油雪顶可以尝到一丝恋爱的味道,甜甜蜜蜜。
豆乳撞上芒果肉、爆汁红柚粒,喝之前先搅拌,轻轻一嘬,吸到满口料,满足到爆炸,夏天就是要元气满满!
在传统豆花的基础上加入酒酿丸子,赋予了这道传统美食新的生命力与时尚感。豆花如丝般顺滑,入口即化又不失细腻,酒酿丸子增添了几分层次与回味,让人忍不住一口接一口!
一碗早餐饭,既体现了果腹的实用主义,各种辅料点缀及小料增减又体现了人们对口味个性化的追求和变通,这一碗见于大街小巷的市井早餐,也折射出温州人的勤劳务实及创新不同。
无论糯米饭加了什么料,还是一样的用心,用料、口味都经过多层工序精选。这份美味不仅成为了舌尖上的享受,更是一种乡情的延续,是温州人无论走在哪都会心心念念的一道美食。