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首页.『百威娱乐』.首页猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色,具有口感丰富,咸中微甜,芳香浓郁,余味无穷。
市场上的猪肉脯为了颜色好看,保质期长普遍都会有添加剂。为了可以放心给孩子吃,有烤箱的妈妈不妨试试自己做。虽然看起来没有那么好看,保质期也没有那么长,但是给宝宝吃起来很放心!我偶尔会做一次给家里的小朋友磨磨牙,解解馋。
里脊肉500克、砂糖30克、料酒10克、耗油10克、盐5克、胡椒1克、生抽5克、老抽5克、蜂蜜适量(因为太小的孩子不能吃蜂蜜,我改用糖水)、白芝麻适量、红曲粉3克(我没用)。
5、撕一块油纸(烤盘的两倍)把肉平铺在油纸上,把多余的油纸翻过来盖在面上。
10、表面刷一层蜂蜜水,我用的糖水。撒上适量的白芝麻。(可以烤五分钟,刷一次,再烤五分钟,刷一次撒芝麻。)
12、烤好后取出晾凉,剪成小块即可。(做好的猪肉脯尽快食用,口感更好!)
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