首页‘合景平台前几天,我们发布了《果干多还是坚果多?我们扒了14款“每日坚果”,发现……》微信推文,收到了不少小伙伴的留言。今天我们继续来看看
先来看11款“每日坚果”产品每小袋的实际购买价格,从低到高排序如下↓↓↓、
同样,我们委托检测人员按照国家标准检测了11款产品的酸价和过氧化值。根据国标规定,酸价的标准限值为3 mg/g,过氧化值的标准限值为0.5 g/100g,经检测,11款产品的酸价检测值为0.11 mg/g至0.48mg/g,过氧化值检测值为0.047 g/100g至0.130 g/100g,都远低于标准限值。所有产品在感官评价方面均无正常视力可见外来异物、无酸败等异味。
首先来看5款“7种坚果”产品,鹦鹉先生每一种坚果数量都很均衡,果实较完整、颗粒较大且饱满;鹦鹉先生和三只松鼠的核桃都做了脱皮处理,减少了涩味。
接着看4款“6种坚果”产品, 这组的核桃仁全都做了脱皮处理,相比之下,悠享佳的各种类坚果数量更均衡,中粮时怡的果实颗粒更大更饱满。
最后再来看2款“5种坚果”产品,百草味的核桃做了去皮处理,这一组在果实大小、饱满度上差异不大。
在看了图片比对后,为进一步评测这11款产品里每种坚果含量配比是否稳定,我们通过网页宣传、咨询店铺客服记录确认,并再次委托检测机构对每款产品各抽取10小袋,记录每小袋的净含量、对每种坚果都分别按种类称重,计算各坚果的占比数据。
在坚果种类、含量配比方面,我们发现,有的品牌在产品的网页宣传上对坚果占比做了详细说明,在配料表里也写得非常清楚,且实际的称重数据也做到了与宣传基本相符↓↓↓
有的产品是在我们咨询客服时,给到了具体的占比数据,且与我们实际称重的数据基本一致↓↓↓
但是,也有的产品实际称重数据却与宣传的存在差异,比如这款每日坚果产品,我们在咨询店铺客服时,客服给到了我们如下的数据↓↓↓
检测人员实际称重发现,随机抽取的10小袋产品腰果占比差异较大,客服宣称平均占比28%,但最少的一袋只占8%(2.079克约1.5个腰果),最大的一袋达到了45%(11克约6.5个腰果),腰果最少的一袋核桃仁和扁桃仁加起来占了67%(16.487克)。
最后,我们还是想说,大部分纯坚果“每日坚果”产品在分装稳定性上表现良好,然而,也有部分产品在这方面存在不足,可能因原料选择、加工过程或包装方式等因素,导致产品稳定性欠佳。既然不少“每日坚果”产品主打营养均衡摄入,那就应该为消费者提供便捷、全面且均衡的营养补给。生产厂家应当做好技术把控和工艺升级,提升产品品质水平,赢得消费者的信任。
“好生啊!”知名餐饮被曝光,已不是第一次…队伍绕了一圈!上海这里又排疯了!有人凌晨2点就来蹲守...注意啦!上海地铁宣布:关闭这条免检换乘通道!现场还将分流或限流,时间段公布→上海市民崩溃:被5000多辆车团团围住!一出地铁站就是密密麻麻一堆?多方回应来了