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作者:管理员    发布于:2024-11-26 21:56    文字:【】【】【

  首页.真人娱乐.首页1.国际巧克力展至今成功举办247场全球系列展,拥有庞大的全球客户资源;

  国际*名巧克力展SALON DU CHOCOLAT是全球*久负盛名的巧克力行业展览会,自1995年在法国巴黎创办以来,云集众多巧克力产业链的相关可可豆种植国,巧克力生产商,甜品制造商等与巧克力相关领域的参展商,堪称巧克力产业的世界杯。

  在众多巧克力品种间,有一类巧克力不仅靠着巧克力的细腻醇香吸引人,还会让人产生一丝迷醉感,那就是「酒心巧克力」。#关于酒心巧克力酒心巧克力(liqueur chocolate),传统的酒心巧克力由甘纳许夹心或是浓烈的夹心,当一口咬下的时候,浓烈的酒立刻充斥整个口腔,酒香和巧克力醇香二者完美碰撞,是一类风味极其突出的巧克力。

  这是一种新型的巧克力加工模式,起源于20世纪九十年代中期的美国。Bean to bar 从字面来理解是从可可豆到巧克力的意思。

  Bean to bar不是大规模的巧克力工业化生产,而是以生产高质量的巧克力为宗旨。它不仅关注巧克力生产工艺的精益求精,且更强调巧克力排块*重要的原材料——可可生豆的可追溯性,即能够确切的知道原产地在哪里,原产地种植的可可品种以及使用了怎样的工艺来处理可可豆,并且从生豆到巧克力排块,每一个环节都在为表达可可豆原本风味而努力。

  Nibbo的名字来源于制作巧克力的*核心原料:Nibs(可可碎)。作为Bean to Bar精品巧克力在中国市场的先行者,Nibbo始终致力于成为优质风味的*造*。

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