主页万和城娱乐主页当前位置:首页食品资讯权威发布市场监管局南通市2015年11月份食品安全动态监测结果公告

　　核心提示：依据国家相关食品安全标准，对我市流通领域的藻类制品、味精、蜜饯等10类食品进行了采样监测，检测指标为微生物、理化指标、食品添加剂、农产品的农药残留和水产品的渔药残留等。抽检农产品直营店4家，分别为易家桥新村店、苏建花园城分公司、濠西园店、莱茵苑店。共抽检食品样品268份，合格266份，合格率99.3%。

　　2015年11月份，依据国家相关食品安全标准，对我市流通领域的藻类制品、味精蜜饯等10类食品进行了采样监测，检测指标为微生物、理化指标、食品添加剂农产品农药残留水产品渔药残留等。抽检农产品直营店4家，分别为易家桥新村店、苏建花园城分公司、濠西园店、莱茵苑店。共抽检食品样品268份，合格266份，合格率99.3%。其中藻类制品20份、味精15份、食用植物油25份、蜜饯25份、糖果/巧克力30份、牛奶20份、干果20份、水产品及制品40份、畜肉28份，合格率均为100%。大米/蔬菜45份，合格43份，合格率95.6%。对此次抽检不合格产品，责成相关部门依法予以查处。不合格样品及部分合格样品详见下表。

　　水分、铅、甲基汞、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、食品添加剂（安赛蜜、山梨酸）

　　总砷、铅、铜、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌、食品添加剂（安赛蜜、甜蜜素、糖精钠）

　　糖果：总砷、铅、铜、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、安赛蜜、苯甲酸、山梨酸

　　巧克力：总砷、铅、铜、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、二氧化硫

　　灭菌乳：脂肪(仅适用于全脂灭菌乳)、蛋白质、非乳脂固体、酸度、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、三聚氰胺

　　巴氏杀菌乳：脂肪(仅适用于全脂巴氏杀菌乳)、蛋白质、非脂乳固体、酸度、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、三聚氰胺

　　无机砷、铅、镉、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、无色孔雀石绿、腹泻性贝类毒素、麻痹性贝类毒素、五氯酚钠（螃蟹）、组胺、挥发性盐基氮等

　　2015年11月份共抽检食品样品268份，合格266份，合格率99.3%。有2批次蔬菜样品不合格。不合格指标为氧乐果和久效磷残留量超标。蔬菜中农药残留超标的原因可能是种植过程中违规使用农药，或是未达到农药施用安全间期提前收获所致。农药的有效成分或有毒代谢物被人体长期微量摄入后，因代谢和排泄量少，在人体的某些器官组织中积存，影响人体健康。

　　大米分籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳性非糯性型稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种。籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。我们在购买大米的过程中要注意以下几点：

　　1.看硬度：硬度是由大米中蛋白质含量多少所决定的，大米的硬度越强，说明蛋白质含量越高，其透明度也会越好。一般情况下新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。

　　2.看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。大米腹白部分蛋白质含量较低，淀粉含量较高。一般含水分过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

　　3.看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。

　　4.看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成份在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物繁殖引起的。这样的黄粒米影响香味和口味。

　　5.看新陈：大米陈化现象较重时，色泽变暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，米粒中有虫蚀粒的也是陈米。

　　6.看标签：消费者在购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。建议消费者尽量到信誉度好的商场超市选购正规企业生产的合格产品。

　　株洲市食品药品监督管理局2015年12月食品安全监督抽检信息公告（第五期）

　　[食品资讯搜索] [加入收藏] [告诉好友] [打印本文] [关闭窗口]

　　今日导读：2024年前三季度共有3035批次不合格食品未准入境；男子称买到提前十天的豆浆 涉事企业回应；我国产锅巴在加拿大被召回（2024年11月7日）

　　今日导读：2024年前三季度共有3035批次不合格食品未准入境；男子称买到提前十天的豆浆 涉事企业回应；我国产锅巴在加拿大被召回（2024年11月7日）

　　南京市人民代表大会常务委员会关于进一步加强食用农产品质量安全工作的决定

　　关于开展2024年常州市食品安全宣传周活动的通知（常质量和食药安办〔2024〕1号）

　　江苏省市场监督管理局、连云港市人民政府联合开展食品抽检合格备份样品捐赠活动

　　十点播报 五粮液七度携手进博会 通化葡萄酒宿迁首开店 伏特加品牌TOP10出炉

　　今日导读：富硒鸡蛋商家回应被指虚假宣传；三亚一海鲜店8天短斤缺两9次被罚50万；美国对我国出口软糖实施自动扣留（2024年11月6日）