主页@超越娱乐@主页前有泡泡玛特这样的“”收藏品，后有“对对碰”这种后起之秀的直播盲盒，再加上二次元的最爱谷子和手办。

　　但凡是按系列出售的东西，只要买到一款，就立刻得上了“想集齐所有款”的病。

　　然而，这种火爆的“收集癖”，在临近圣诞节的现在，突然以一种全新的形式入侵到了食物领域：

　　小时候，我觉得世界上最“高贵”的巧克力，就是大商场里卖的那种，用金色包装纸装的坚果巧克力。

　　如果能在学校得到一颗那样的巧克力，能把金色包装纸叠来叠去地玩好几节课的时间。

　　一走进这样的自助巧克力店，所有类型和口味的巧克力都一字排开摆在顾客眼前。

　　它们就会从摆放好的巧克力城堡中，挑出你心仪的那个，然后称重、封装，再交到你的手里。

　　如果说这种方式并不能引起你的收藏兴趣，那我拿出“节日限定”巧克力，阁下又该如何应对？

　　如今的高档巧克力店们的节日限定款，制作之精良、品类之丰富，圣诞老人看完都想牵着麋鹿来进货。

　　首先有巧克力圣诞树和系着红绳子的吹喇叭小雪人，只是看一眼，就好像能闻到雪花飘落的圣诞气息。

　　除此之外，还有些“居心叵测”的巧克力店，像是专门为了激发顾客的收集癖似的。

　　不然，就得依靠柜台小哥哥小姐姐们，把你想要的部分从大板上掰下来，再称重装走。

　　然而，在狂热的“收集风”下，还是有很多以学生党为首的囊中羞涩的朋友，对“手掰巧克力”怀有一种“

　　“柜台小姐姐那手，比光刻机还准！说掰30绝不掰35，也没有因为我买的小就笑话我！”

　　光让顾客收集巧克力已经无法让它们满足，这些高档巧克力店，还开始推出“巧克力周边”。

　　而在这些爱好者中，又以一家有“巧克力界爱马仕”之称的瑞士巧克力品牌的忠实信徒们，最充满行动力。

　　据传说，英国女王在尝过这家巧克力品牌后赞不绝口，于是钦点它可以在伦敦摄政大街上拥有一个店面（说白了就是把这家巧克力放在自己办公室门口）。

　　Laderach莱德拉进入中国之前，嗅觉灵敏的“英国留子”们，就已经开始了他们的“巧克力朝圣之旅”。

　　无论是肯辛顿高街的“百大最受欢迎巧克力店”，还是”摄政街上的“女王定制”。已经全部被气势汹汹的留子们买成了“课间能量棒”。

　　而住在英国其他城市的学生，更是起床就开始看火车票，并在下课铃打响的瞬间，直接从教室无缝转移到火车上。

　　他们扎堆在第五大道的Laderach莱德拉巧克力店里进货巧克力大板：每一口下去，都是对“甜品的重新理解”。

　　本着“近水楼台先得月“的原则，亚洲开店最早的新加坡，顺理成章地成了国内巧克力专家们最爱的一站。

　　不管是出差旅游，还是单纯转机路过；不管行程宽松，还是下一班飞机已经进入Last calling了。

　　他们都总有办法先在Laderach莱德拉的店里狠狠赖上一会儿，指挥店员小哥掰几种心仪的口味，然后再大包小包地带上飞机。

　　而一些更加狂热的Laderach莱德拉“”信徒们，更是开发出了一条直接“偷袭”原产地的作战方案：

　　不仅能看巧克力喷泉，吃刚出炉的最新鲜巧克力，还可以自己上手弄两下，堪称是中国开店前，追梦Laderach莱德拉巧克力的最终形态。

　　在见识了“中国巧克力脑袋们”的高昂热情后，Laderach莱德拉先是在7月开启了天猫直营旗舰店。

　　紧接着又在2021年，携大批新鲜出炉的“鲜巧大板“，入住了上海环贸iapm。

　　除了北上广深铺开店面之外，Laderach莱德拉还一脚跨进了二线城市的地界。

　　我们聚集在这里，是为了庆祝中国巧克力脑袋终于不用满世界追着Laderach莱德拉啃了。

　　Elias Laderach（埃利亚斯·莱德拉），是一位来自瑞士的、风度翩翩的大男孩。

　　然而，正是这位风度翩翩的大男孩，以Laderach莱德拉巧克力家族的第三代传人的身份。

　　这项象征着“巧克力制作者最高荣誉殿堂”的赛事，在过去20年中只产生过9位世界冠军，被誉为巧克力界的“奥林匹克运动会”。

　　然而，对早早就开始操持Laderach莱德拉全球流水线的Elias来说，

　　最终，Elias凭借精湛的技巧和稳定性，战胜来自世界各地的巧克力大师，摘下了“历史上最年轻的巧克力世界冠军”桂冠。

　　成立于1962年的Laderach莱德拉，是瑞士家喻户晓的高端手工巧克力品牌。

　　，它致力于制作最新鲜的手工纯可可脂巧克力，而在此背后是几近苛刻的原料选择，Bean to Chocolate模式的全供应链控制，以及对生产手艺的精益求精。这个巧克力世家的创始人鲁道夫·莱德拉（Rudolf·Laderach）先生，正是这位世界巧克力冠军Elias的祖父。

　　直到现在，所有巧克力均由Laderach莱德拉位于瑞士总部Ennenda的工厂设计、研发和生产。

　　而Elias作为如今Laderach莱德拉的全球首席技术官，亲自把控着整条生产线的质量以及创新。

　　就在今年，拥有近三十年历史的Salon du Chocolat国际巧克力展在上海召开。

　　这次展会集结了从可可豆种植到巧克力生产、设备制造及甜品制作的全产业链参与者，在世界巧克力业界备受瞩目。

　　他点评展会作品、与世界各大巧克力大亨的技术官讨论巧克力的生产线与创新心得。

　　其中的大部分内容，都是关于他如何保证Laderach莱德拉巧克力从瑞士送到中国后，还能维持原产地的高超质量。

　　比如，他在运输链包括门店的全程都设置了温控和湿度控制系统，这些监控又全部被链接在一整个监控网络之中，可以根据突发情况进行动态温度和湿度调整；又比如，他保证所有的巧克力都在瑞士本土制作完成。

　　对于巧克力中坚果果实的大小、饱满程度、直径、色泽，也全部要经过多次检验，确保每一颗都能最好的呈现口感。

　　这些亲切的回答，无一不证明着Laderach莱德拉想把巧克力做到极致的纯粹愿望。

　　用双手的工艺，为每一颗巧克力注入生命灵动，再让色香味俱全，给更多人带去生活中最特别的美好和甜蜜。

　　Laderach莱德拉将和中国消费者一起，继续传承和定义“巧克力”本身。