首页@盛博娱乐@首页改革市场监管体系，实行统一的市场监管，是建立统一开放竞争有序的现代市场体系的关键环节。

　　带着这样的重大使命，国家市场监督管理总局不断蓄力，为国内消费市场带来规范性、制度性、安全性的深远影响。

　　为深入推进保健食品备案管理，保障保健食品质量安全，激发特殊食品产业内在活力，推动产业高质量发展，依托《中华人民共和国食品安全法》、《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》等法律规章，保健食品将迎来一场巨大变革。

　　据《中国糖果》了解，国家市场监督管理总局结合行业企业实际需求，拟将糖果制品和饮料纳入保健食品备案产品剂型。

　　并且，还将在《保健食品备案产品剂型及技术要求（2021年版）》和《保健食品备案产品可用辅料及其使用规定（2021年版）》的基础上，补充修订完善相关产品剂型（视频形态）及对应辅料和剂型技术要求，形成《保健食品备案产品剂型及技术要求（2024年版）（征求意见稿）》和《保健食品备案产品可用辅料及其使用规定（2024年版）（征求意见稿）》。

　　在保健食品备案产品剂型及技术要求（2024年版）（征求意见稿）附件中，提到允许备案的产品剂型（或食品形态）有片剂、硬胶囊、软胶囊、口服溶液剂、合剂、膏剂、茶剂、颗粒剂、粉剂、糖果制品、饮料。

　　在这则附件中，对于保健食品备案产品剂型的技术要求有了明确的规范，并表明糖果制品（糖果、巧克力、果冻）、饮料、粉剂属于食品形态的，产品技术要求应符合附件中相应要求，如上述食品形态的食品安全国家标准更新了使用要求的，还应符合相应的质量和安全指标要求。

　　糖果：保健食品备案的糖果是以纳入保健食品原料目录的原料，与食糖或糖浆或甜味剂等辅料，经过加工工艺制成的产品。

　　巧克力：保健食品备案的巧克力是以纳入保健食品原料目录的原料，与巧克力、食糖等辅料，经过特定加工工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的产品。

　　果冻：保健食品备案的果冻是以纳入保健食品原料目录的原料，与水、食糖、增稠剂等辅料，经过相关工艺制成的胶冻产品。

　　糖果制品可用其他辅料名单包括：番茄红、胭脂树橙、抗坏血酸钙、碳酸氢钾、D-异抗坏血酸钠、改性大豆磷脂、罗汉果甜苷、柠檬酸一钠、胭脂虫红及其铝色淀等。

　　一方面，产品配方中的辅料应满足制剂成型稳定的要求，不应与原料发生化学反应，避免影响产品技术要求中的指标检测；另一方面，部分糖果类别的产品在生产工艺中采用高温、焦化等工序的，产品备案时应对原料、辅料之间是否发生化学变化开展研究。

　　简单来说，就是如若糖果、巧克力、果冻相关产品，想要步入保健食品的话，需要比普通生产更注重原辅料生产搭配的稳定性。

　　此外，附件也对产品说明书有了要求，要明确标志出适宜人群、食用量、规格、保质期、注意事项等。毕竟被充当保健食品的糖果、巧克力、果冻，其代表的意义非凡，所以要规避一切风险。

　　譬如果冻产品的杯型凝胶果冻杯口，内径或杯口内侧最大长度应≥3.5cm；凝胶糖果至少标注“请勿吞服……应在成人监督下充分咀嚼食用的提示”等；夹心的糖果制品可在通用名后增加“功能”、“保健功能”。

　　不难发现，这一公告的发布，意味着糖果、巧克力、果冻等食品形态有望被纳入保健食品的范畴，这不仅丰富了保健食品的种类，使得保健食品更加多样化，更贴近消费者的日常生活需求，也对相关行业产生了深远的影响。

　　这样的扩充，不仅能够满足不同人群对健康食品的需求，尤其是中老年人群，他们可以通过糖果制品、饮料、粉剂等方式摄入所需的营养素，从而更好地促进健康。

　　同时，这也标志着容易被大众人群接受的糖果、巧克力、果冻类的糖果制品，即将迎来新的增长机遇，许多产品将会被合理的冠上保健食品之名，扩充消费场景。

　　无独有偶，糖果、巧克力、果冻类的糖果制品形态被补充为保健食品，将会为糖果制品行业带来新的渠道扩张，为糖果制品厂家及品牌提供新的发展方向。

　　近些年来，由于消费者对健康和营养的日益关注，药店销售糖果零食已经成为一种新的趋势，但显然，药店渠道是一个比较难“啃下”的渠道，因为想要进去的门槛太高了，再加上国家此前并未对进入药店渠道的食品有所清晰的规划。

　　而现如今，如若公开征求的《保健食品备案产品剂型及技术要求（2024年版）（征求意见稿）》和《保健食品备案产品可用辅料及其使用规定（2024年版）（征求意见稿）》顺利通过，将会为糖果制品进入药店打开捷径。

　　《中国糖果》曾在此前的药店糖果报道中提过：药店渠道的糖果销售增长反映了消费者对健康和便利的双重追求，同时也为传统的糖果行业带来了新的增长点和创新机会。

　　随着保健食品备案产品剂型的丰富，糖果制品的市场潜力进一步被挖掘，为行业带来新的增长点，糖果制品企业可以充分利用这一机会，开发更多符合保健食品标准的创新产品，从而提升产品的附加值和市场竞争力。

　　征求意见稿中，对于新增的食品形态特别规定了产品每日摄入含糖量上限，这不仅保证了备案产品的质量和稳定性，也降低了过多摄入糖分对消费者健康可能造成的危害，在体现国家对公众健康关怀和保护的同时，也为糖果制品行业发下了一张绿色的许可证。

　　在健康消费浪潮的推动下，大众对食品的选择越来越注重健康与营养。曾经被大家“视若珍宝”的糖果制品，一度被归为“甜蜜负担”，现如今，在多种政策助推下，糖果制品也迎来了健康转型的春天。

　　诚然如此，国家市场监督管理总局的这一政策调整，不仅为保健食品市场注入了新的活力，也为糖果制品、饮料等相关行业带来了新的发展机遇。

　　随着政策的逐步落实，我们有理由相信，未来的保健食品市场将更加繁荣，未来的糖果制品生意会更加“甜蜜”。

　　2025深圳春季全食展暨2025春季中国糖果零食展将于2月23-25日在深圳国际会展中心（宝安）举办。