首页_鼎点注册_娱乐平台
首页_鼎点注册_娱乐平台
新闻详情
首页新城平台主管新城登录APP下载首页
作者:管理员    发布于:2024-08-01 03:50    文字:【】【】【

  首页新城平台主管新城登录APP下载首页海产干货 制品原料是指鲜活的海产动植物原料、菌藻类原料经过脱水干制而成的原料,简称海产干货或干料。海产干货主要有虾仁、虾皮、干贝、海红、鱿鱼干、墨鱼干、螺肉干、

  海产干货 制品原料是指鲜活的海产动植物原料、菌藻类原料经过脱水干制而成的原料,简称海产干货或干料。

  海产干货主要有虾仁、虾皮、干贝、海红、鱿鱼干、墨鱼干、螺肉干、银鱼干、鱼翅、干海参、鲍鱼干、鱼肚、紫菜、海带等。海边的渔民有时候捕了太多海鲜,为了方便保存,就会做成干货。

  水产品的味道非常鲜美,是深受人们欢迎的饮食佳品。主要营养价值有以下几种:(1)鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质,含量可高达15%~20%,鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。另外,鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类,因此生理价值较高,属优质蛋白。鱼肉的肌纤维比较纤细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,易为人体消化吸收,比较适合病人,老年人和儿童食用。(2)鱼类、虾、蟹等水产品含脂肪很低,仅1%~10%数为1%~3%,并且多由不饱和脂肪酸组成,易被消化,不易引起动脉硬化,更适合老年人及心血管病人食用。(3)鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和D,特别是鱼肝中含量更为丰富,鱼肉中还含有一定量的尼克酸、维生素B1。(4) 水产品中还含有无机盐如钙,鳞、钾。海带、紫菜等海中植物,还含有丰富的碘和铁。

  储存方法1)干活海鲜最好的办法是用适当的盐经过盐渍后,再在太阳下暴晒,一般等到海鲜完全干后可以找一个干净的透明熟料袋子密封保存,如果是海鲜带刺类的可以先剪去刺,这样更适合保存不会因为刺把袋子措破后空气进去变质。要是东西多可以适当在晒之前加点碱(小苏打)。2)干货密封保存之前,应尽量晾干,如果采购回来的干货有点潮但天气不好又无法自然晾干,有个便捷的办法:把干货用容器盛好,放入微波炉中高火微20~30秒,取出摊在报纸上放到完全凉了(要用报纸,因这个过程会回潮,报纸可吸水气),再放入特百惠等好点的密封罐,置于阴凉通风无潮处,可以线)若因处理失当而发现干货有轻微发酶,可用牙刷加少许水分擦净,将之风乾即可(切记不要太阳晒,严重影响质量)。4)建议不要将海产干货长时间存放在冰箱中,晒干后放在冰箱均容易引起冰箱窜味。

相关推荐
  • 首页。(亚太注册)。首页
  • 首页新城平台主管新城登录APP下载首页
  • 首页%豪迪娱乐%首页
  • 天游娱乐-网址
  • 天辰注册-哪个旗下的
  • 首页-杏鑫娱乐注册-首页
  • 玄武注册-招商
  • 主页,(真人娱乐),主页
  • 首页-「杏悦娱乐」首页
  • 首页·九华娱乐挂机·首页
  • 脚注信息
    赣ICP备15005008号-1Copyright(C)2023-2024首页_鼎点注册_娱乐平台 txt地图 HTML地图 XML地图
    友情链接: 休闲食品公司