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作者:管理员    发布于:2024-09-30 09:12    文字:【】【】【

  飞鸿娱乐挂机-APP软件伴随着生活水平的不断提高,消费者越来越亲睐各式各样的时尚新食品,而那些包装精致、口味独特、食用便捷的休闲小包装食品,正凭借其独特的品质和口感,抢占着食品行业的一块大市场。如今,在街头巷尾和一些繁华商场,新型休闲食品连锁店的不断涌现,正快速抢占着传统超市的市场空间,这些异军突起的黑马店铺,究竟给传统的食品零售行业带来了怎样的冲击呢?我们先来看看记者的调查。

  这里是上海的淮海路,作为老上海知名的商业街,由于租金非常昂贵,往常只有一些国外奢侈品牌和卖高端商品的敢在这里开店,而当记者来到这条街上时意外发现,一些并不起眼的休闲食品连锁店,也在陆续进入这条商业街。休闲食品店长赵燕琴:“我们店是在淮海中路一个比较繁华的地带,租金也是相当贵的,超过了100多万(每年),但是在这种情况下,我们去年是创利润达到了400多万。”

  租金超过百万,而年利润竟还能有400多万,作为一家休闲食品店的店长,赵燕琴敢在这条街上和奢侈品牌一起开店的勇气,究竟在哪里呢?

  休闲食品店长赵燕琴:“我们店是每天工作时间是12个小时,也就是12个小时每天做200多笔生意,这样算下来差不多我们三分钟成交一笔生意。”

  三分钟一笔生意,每天成交200笔,而每笔生意平均的交易额在100元左右,这样粗略算下来,每天这家店的交易额就达到了2万块,在赵燕琴看来,正是休闲食品新颖的包装,独特的口感和方便快捷,吸引了越来越多的消费者。

  休闲食品消费者一:“(记者:你今天买的什么)今天买了薯片牛肉干,都有,买了40多块钱,(记者:你是经常来买吗)对对,东西挺好,挺新鲜。”

  休闲食品消费者二:“我以前的话一般是去超市购买,但是现在休闲食品店多了嘛,就喜欢到休闲食品店来买,它就是比较专门的,种类也比较多。”

  近年来,我国休闲食品市场规模呈现出平均每年18%以上的快速增长态势。据统计,2005年我国主要休闲食品的销售额仅为228亿元,而2011年已增长到了960亿元。随着休闲食品产业的异军突起,一些休闲食品加工和销售企业开始独立于传统的超市,纷纷开起了自己的连锁专卖店。初步统计,全国休闲食品企业已经有十几万家,产值上亿元的休闲食品企业,已经超过了十家。

  中国食品科学技术学会副理事长潘迎捷:“我们现在城镇化已经超过50%,按照中国现代化的要求来讲,我们城镇化可能会达到60到70,有更多的城市人口,它进入市场以后,它对休闲食品的需求会更大,所以这就为我们中国休闲食品发展,提供一个很大的市场空间。”

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